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2006年08月30日
読み物(8.30)器いろいろ
器がらみの本をまとめて3冊。
普段の器 渡辺 有子 |
はたらく道具つかう器 柳瀬 久美子 |
カフェオレボウル 山本 ゆりこ |
著者の本職が料理家またはフードスタイリストというのが共通点。
器の本でありながら、あくまでも料理が主役で、器はそれを引き立てるものという視点に立っているのが、面白いかも。
器自体は色も形もわりとシンプルなものが多いのだけど、「この縁の立ち上がり部分が○○という料理に良い」とか「この丸みが△△を盛り付けたときに…」とか「□□を入れると色合いが引き立つ」とか、そんなこだわりポイントがあったりするわけですね。
投稿者 みゆき : 2006年08月30日 10:43| くらし
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